Anvisa suspende venda de linguiça contaminada com bactéria mortal
Produto da marca KF Embutidos apresenta Listeria monocytogenes; fábrica inicia recolhimento.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta quarta-feira (28) a venda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos, após a detecção da bactéria Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026 do produto. A medida é uma resposta a um laudo de análise microbiológica que apontou a presença da bactéria, que pode causar sérios riscos à saúde dos consumidores.
De acordo com a Anvisa, a Fábrica de Embutidos Zanetti já iniciou o recolhimento voluntário do produto. Além da suspensão da venda, a agência determinou a interrupção da fabricação, distribuição e propaganda da linguiça, como forma de garantir a segurança alimentar.
A Anvisa ressaltou em nota que o recolhimento voluntário é uma medida preventiva adotada pela indústria e outras empresas da cadeia produtiva de alimentos. O objetivo é retirar imediatamente os lotes afetados do mercado.
“Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório”, enfatizou a agência.
A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode causar listeriose, uma infecção grave que afeta especialmente gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido. Os sintomas podem incluir febre, dores musculares e diarreia, podendo evoluir para complicações mais sérias.
Especialistas alertam para a importância de verificar a procedência dos alimentos e a necessidade de seguir as orientações da Anvisa em casos de recolhimento de produtos. A população deve ficar atenta e descartar qualquer produto que faça parte do lote mencionado.
A Anvisa informa que continuará monitorando a situação e avaliará novas ações conforme necessário para proteger a saúde pública.
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